KANTIN SK KESANG LEDANG: Oktober 2012

Tips Diet Sesuai Anjuran Islam : Mengatur Pola Makan

Written By Anita Nurani on 26 Jul 2012 | 10:55:00

Tips Diet Dalam Islam

Kesehatan yang baik adalah hasil dari diet seimbang, latihan fisik dan keseimbangan mental. Nabu Muhammad SAW sebagai contoh tauladan, biasa makan makanan seperti susu, madu, daging dan buah-buahan. Namun, dia tidak merekomendasikan bahwa konsumsi daging dua kali dalam sehari, atau konsumsi terus menerus untuk empat puluh hari, hal demikian itu itu membuat hati keras.

Abdullah bin Mas'ud melaporkan dua obat yang baik digunakan: Madu dan Al Qur'an. Al-Qur'an memberikan tips diet seimbang yang mengandung setiap bahan yang diperlukan untuk pertumbuhan, kekuatan dan perbaikan jaringan tubuh. Ini termasuk protein, lemak, kalsium dan garam.

Keberagaman dan kesederhanaan jenis makanan yang dikonsumsi sangat penting untuk kesehatan yang baik. Diet seimbang bukan tentang anda harus menghindari suatu makanan tertentu, melainkan memperhatikan jenis makanan yang dikunsumsi dan mengetahui manfaat dan dampak negatifnya, sehingga anda dapat memilik makanan sehat untuk diet. Kebiasaan mengkonsumsi makanan yang sehat membantu untuk sangat penting dalam mensukseskan program diet anda, bahkan jika tidak dalam usaha diet sekalipun, makanan sehat perlu jadi perhatian. Berikut adalah beberapa tips diet seimbang yang sesuai dengan anjuran islam.

Makan berbagai macam makanan sehari-hari sehingga Anda dapat mencapai pola makan yang sehat dan bergizi seimbang.
Moderasi berarti kontrol porsi. Sering kali kita cenderung makan dengan porsi besar sarat dengan lemak, gula dan garam. Cobalah untuk memilih makanan yang rendah lemak terutama lemak jenuh, kolesterol dan sodium.
Sertakan buah dan sayuran dalam makanan lebih sering. Jangan lupa konsumsi buah-buahan, kacang, kacang-kacangan dan sayuran membantu untuk menyediakan lebih banyak nutrisi dan kebaikan dari pada makanan olahan.

Sumber: nmnonline.net/articles/health.htm | Diet Seimbang sesuai anjuran islam : dengan Mengatur Pola Makan

1.        Menjadikan kantin SK KESANG sebagai sebuah kantin yang ceria, berkualiti, bermaklumat dan mesra pelanggan.
2.        Membina perlakuan amalan kebersihan sebagai budaya hidup yang berterusan dalam menjalani hidup seharian di kalangan warga sekolah.
3.        Meningkatkan keprihatinan warga sekolah terhadap kantin sekolah.
4.        Mewujudkan suasana kantin sekolah yang ceria, cantik, bersih dan kondusif.
5.        Memupuk semangat kepunyaan serta kesediaan bertoleransi dengan pihak kantin untuk mencapai matlamat amalan mesra kantin.
6.        Membentuk sahsiah dan disiplin pelajar yang sentiasa mematuhi peraturan sekolah dan kantin sekolah.

TATACARA PENGURUSAN KANTIN

SK KESANG LEDANG, JOHOR

SENARAI TUGAS, KUASA DAN HUBUNGAN DENGAN PEGAWAI LAIN (KANTIN)

TUGAS PEGAWAI ATAS YANG ADA HUBUNGAN	TUGAS DAN TANGGUNGJAWAB	KUASA YANG DIBERI	TUGAS PEGAWAI-PEGAWAI LAIN YANG ADA HUBUNGAN SERTA JENIS TUGAS
Guru Besar	Bertanggugjawab untuk memastikan; · Kantin sentiasa selamat, bersih dan ceria · Memastikan semua kemudahan di kantin sentiasa bersih, selamat dan berfungsi · Memastikan peraturan-peraturan yang disediakan dipatuhi · Setiap kes yang disyaki keracunan makanan dilaporkan segera kepada pihak-pihak berwajib mengikut peraturan-peraturan yang berkuat kuasa. · memastikan kandungan buku Panduan Pengurusan Kantin Sekolah dipatuhi · Memastikan pengusaha kantin seboleh-bolehnya menyediakan makanan bermasak di kantin. · Memastikan pengusaha kantin mengambilkira kepentingan agama pelanggan apabila menyedia serta menyimpan makanan dan minuman · Pengusaha kantin menyedia serta menjual makanan dan minuman yang halal · Pengusaha kantin tidak memelihara haiwan atau membiarkan berkeliaran di kawasan kantin sekolah · Pengusaha kantin menjual makanan makanan mengikut kontrak · Pengusaha kantin mempunyai lesen perniagaan yang sah	1. Surat Pekeliling Ikhtisas Bil. 6/19 Panduan Untuk Menjaga Kesihatan Murid dan Kebersihan di Kantin Sekolah 2. Surat Pekeliling Ikhtisas Bil. 1/1981 Jualan Makanan dan Minuman di Kantin-kantin Sekolah Untuk Murid-murid Berbilang Agama 3. Surat Pekeliling Ikhtisas Bil 2/1983 Kantin Sekolah 4. Surat Pekeliling Ikhtisas Bil 6/1998 Menjaga Kesihatan Pelajar Di Sekolah 5. Surat Siaran Kementerian Pendidikan Malaysia Ruj: KP10102/14/012(55). Penurunan Kuasa Menandatangani Kontrak Kersajaan Dan Perlantikan Jawatankuasa Sebut Harga.	· GPK HEM · Penyelia Petang · Guru Kantin · Wakil guru · Wakil Pelajar (Pengawas) · Pengusaha Kantin
PK HEM PK Petang Guru Kantin S/u JK Kantin	· Membantu Pengetua dalam usaha menyelia kantin dan bertanggungkjawab untuk memastikan; · Kebersihan, kemudahan, alat kelengkapan dan kawasan persekitaran kantin · Kebersihan, mutu, khasiat, dan keselamatan makanan yang dijual · Harga berdasarkan perjanjian · Keselamatan di kantin sekolah · Kesopanan, kebersihan dan kesihatan pengendali makanan · Menyediakan laporan harian kantin · Pelajar sentiasa bersopan santun dan mengamalkan pekerti yang baik semasa berada di kantin · Makanan dan minuman yang dijual mencukupi · Kantin dikendalikan dengan cekap dan efisyen	1. Surat Pekeliling Ikhtisas Bil. 6/1976· Panduan Untuk Menjaga Kesihatan Murid dan Kebersihan di Kantin Sekolah 2. Surat Pekeliling Ikhtisas Bil. 1/1981 Jualan Makanan dan Minuman di Kantin-kantin Sekolah Untuk Murid-murid Berbilang Agama 3. Surat Pekeliling Ikhtisas Bil 2/1983 Kantin Sekolah 4. Surat Pekeliling Ikhtisas Bil 6/1998 Menjaga Kesihatan Pelajar Di Sekolah	· Penyelia Petang · Guru Kantin · Wakil guru · Wakil Pelajar (Pengawas)
PENGUSAHA KANTIN	Bertanggungjawab untuk memastikan · Lesen Perniagaan yang sah diperolehi dari Pihak Berwajib · Kontrak dengan pihak sekolah Dipatuhi · Amalan kebersihan dan keselamatan di kantin sentiasa dititik beratkan · Akta Makanan 1983 dan Peraturan-peraturan Makanan 1985 dan peraturan lain pengurusan kantin sekolah yang berkuat-kuasa dipatuhi. · Makanan yang dijual sentiasa bersih, bermutu, berkhasiat dan selamat · Pengendali makanan telah menjalani pemeriksaan kesihatan, menghadiri kursus pengendalian makanan dan dalam keadaan sihat · Pengendali makanan mengamalkan tabiat yang sihat semasa bertugas · Pengendali makanan berpakaian bersih, sopan dan lengkap semasa bertugas · Bangunan kantin, kemudahan lain dan kawasan persekitaran sentiasa dalam keadaan bersih, ceria dan selamat · Pengendali makanan sentiasa berbudi bahasa semasa melayani pelanggan · Makanan bermasak disediakan di kantin sekolah · Kantin tidak dijadikan sebagai tempat kediaman · Tidak memelihara haiwan atau berkeliaran di kawasan kantin · Kantin dikendalikan dengan cekap dan efisyen · Kepentingan agama pelangan diambilkira semasa membuat persediaan dan menyimpan makanan dan minuman · Menjual hanya makanan dan minuman yang halal · Pengendali makanan telah diakui sihat oleh Pegawai Perubatan · Semua pebngendali makan berpakaian sopan, lengkap dan bersih · Pengendali makan menjaga kebersihan diri dan mengelakkan amalan-amalan yang boleh menyebabkan pencemaran terhadap makan dan minuman · Semua pengendali makanan telah diberi pelalian Tifoid dan sihat semasa mengendalikan makanan · Pengendali makanan telah menghadiri Kursus Pengendalian Makanan · Segala panduan dan peraturan seperti yang terkandung dalam Buku Panduan Pengurusan Kantin Sekolah dipatuhi · Makanan dan minuman dari luar sekiranya perlu hendaklah bersih, bermutu, berkhasiat dan selamat untuk dimakan.Maklumat mengenai pembekal dari luar hendfaklah dimaklumkan kepada jawatankuasa kantin sekolah	1. Surat Pekeliling Ikhtisas Bil. 6/1976· Panduan Untuk Menjaga Kesihatan Murid dan Kebersihan di Kantin Sekolah 2. Surat Pekeliling Ikhtisas Bil. 1/1981 Jualan Makanan dan Minuman di Kantin-kantin Sekolah Untuk Murid-murid Berbilang Agama 3. Surat Pekeliling Ikhtisas Bil 2/1983 Kantin Sekolah 4. Surat Pekeliling Ikhtisas Bil 6/1998 Menjaga Kesihatan Pelajar Di Sekolah	· Pengendali Makanan

SENARAI SEMAK HARIAN PEMANTAUAN PENYEDIAAN MAKANAN SIHAT

JENIS MAKANAN	YA	TIDAK	CATATAN
1. Makanan yang direbus, dikukus, dipanggang atau dibakar dihidangkan 2. Minyak masak sayuran digunakan. 3. Santan yang tidak terlalu pekat digunakan. 4. Daging dibuang lemak 5. Ayam dibuang kulit 6. Minyak yang baru digunakan setiap kali memasak 7. Makanan tidak terlalu berminyak 8. Minuman, bubur, kuih-muih yang dihidangkan tidak terlalu manis 9. Makanan tidak terlalu masin 10. Tulang, ikan bilis, kacang soya dan rempah digunakan menggantikan kiub perasa di dalam sup 11. Pelbagai jenis buah-buahan segar dijual 12. Sekurang-kurangnya 1 sudu daging atau gantian dan satu sudu sayuran terdapat di dalam hidangan mee atau makanan seumpamanya 13. Sekurang-kurangnya 4 keping timun atau nanas dihidangkan bersama nasi ayam 14. Timun tomato ditambah pada sandwich 15. Makanan dihidangkan sebaik selepas dimasak

REKOD HARIAN PEMERIKSAAN KESELAMATAN MAKANAN KANTIN

		KEPUTUSAN		ULASAN	TINDAKAN YANG DIAMBIL
		YA	TIDAK	ULASAN	TINDAKAN YANG DIAMBIL
1	Semua Kesihatan Pengendali Makanan baik?
2	Semua pengendali makanan mencuci tangan.
	Sebelum kerja ?
	Semasa Kerja ?
	Selepas Kerja ?
3	Suhu peri sejuk (Refrigerator) (0 – 5 0C
4	Suhu peti ais (freeze) (< - 180C)
5	Cuci perkakas dapur
	Papan pemotong
	Pisau pemotong
	Meja Penyediaan
6	Cuci dapur
	Lantai
	Peti Sejuk (luar)
	Peti Sejuk (dalam)
	Peti ais (luar)
	Peti ais (dalam)
	Kepala paip
	Pemegang pintu
7	Kawalan makhluk perosak
	Perangkap tikus dipasang
	Kertas pelekat dipasang untuk lalat/tikus

KANTIN SK KESANG LEDANG

Ahad, 28 Oktober 2012

MENGENALI KANTIN SK KESANG LEDANG

WARGA GURU SK KESANG LEDANG 2012

AHLI JAWATANKUASA KANTIN SK KESANG 2012

Tips Diet Sesuai Anjuran Islam : Mengatur Pola Makan

Written By Anita Nurani on 26 Jul 2012 | 10:55:00

MATLAMAT PENGURUSAN KANTIN SK KESANG 2012